Descrizione
Cantina: Pago de la Jaraba
Formato: 2Kg.
Annata:
Gradazione Alcolica: Gradi
Descrizione Prodotto
Productor: PAGO DE LA JARABADenominación de Origen: MANCHEGO ARTESANOTipo de leche: Leche cruda de ganadería propia – 100% oveja manchegaMaduración: mínima 3 meses.Afinamiento: hasta 5º – 7º mes según formato.Peso Pieza: Aprox. 1.900 gr.Vestido en su corteza NATURAL, sin añadido de colorantes u otras sustancias ajenas al propio producto, nuestro Queso Manchego Artesano D.O. SEMICURADO “La Jaraba” está elaborado con leche cruda de auténtica oveja manchega de nuestra propia ganadería. Con una curación mínima de 3 meses y posterior afinamiento según tamaño, el SEMICURADO “La Jaraba” se caracteriza por su gran cremosidad no exenta de consistencia y firmeza, textura homogénea con apenas ojos (muy pequeños y no uniformemente repartidos por la superficie, signo de calidad en la elaboración), color marfil, aroma suave, y paladar marcado por su persistencia y sabor desarrollado pero no fuerte, agradable y ligeramente suave, propio de un queso semicurado de gran calidad.Para poder apreciar todo el aroma y sabor de este queso recomendamos conservarlo en un lugar fresco y seco entre 4ºC-8ºC, y dejar el queso a temperatura ambiente durante aproximadamente 40 minutos con anterioridad a su degustación.Si tiene alguna duda a la hora de comprar Queso Manchego Artesano D.O. Semicurado La Jaraba 2Kg, póngase en contacto con nuestro sumiller y le asesorará sin compromiso.
